Жареная пища

моему сыну 8 месяцев, он у меня кушает супы, а в них присутствует пережарка, почему нельзя в меру давать жаренное.

Марина

Здравствуйте Марина. В данном возрасте нельзя давать жареные блюда (в том числе и зажаренные супы) в связи с недостаточной дифференцировкой пищеварительной системы и относительной ферментопатией – пищеварительный тракт грудничков не продуцирует желчь для переработки жареной пищи, поэтому система работает с нагрузкой. Даже если на сегодняшний день не видно отрицательных симптомов, в дальнейшем часто появляются сначала функциональные расстройства желудка и печени, а затем и органические поражения.